Deze chocolate break taartjes maakte ik met de producten van Afvallenmetbregje . Voorheen gebruikte ik altijd de ‘kitkat’ van Atkins, maar helaas is Atkins ermee gestopt. Gelukkig heeft Prozis een fijne vervanger. Namelijk de Zero break duo en daarmee krijg je netto 2,6 gram koolhydraten binnen. Daarmee kun je dus een heel leuk taartje maken, met weinig koolhydraten! En zeg nu eerlijk, deze koolhydraatarme chocolate break taartjes zijn te schattig om te maken!
Liever zelf een kitkat maken? Maak dan deze lekkere koolhydraatarme krokante chocolate break met de WeCare crispbread uit de webshop van Afvallenmetbregje.
In dit artikel zijn er links naar de webshop van Afvallenmetbregje en Prozis voor Affiliate. Hiermee betaal jij niets extra’s maar ik verdien daar klein beetje door! Leuk voor mij om receptjes te blijven maken voor jullie!
Ingredienten voor de chocolate break taartjes
Bodem
- 75 gram amandelmeel
- 5 gram Deep black cacao (De Notenshop)
- 1el livin la vida choca kruiden
- 10 gram Steviala Kristal sweet vanille
- 25 gram gesmolten roomboter
Vulling
- 1 zero break in stukjes gehakt
- 250 gram roomkaas
- 75 gram slagroom
- 50 gram gesmolten witte chocolade
- 2 gelatine blaadjes + 20 ml slagroom
- 15 gram Steviala Kristal sweet vanille
Topping
- 5 a 6 zero break
Bereidingswijze voor de koolhydraatarme chocolate break taartjes
Laat de gelatine voor minimaal 10 minuten wellen in een laagje water. Vervolgens voeg je alle ingrediënten voor de bodem toe aan een mengkom. Mix het geheel daarna tot een deegbal. Verdeel het deeg vervolgens over de 6 siliconen muffinvormpjes. Druk het deeg daarna uit en zet even in de koelkast.
Mix de roomkaas romig op samen met de slagroom en de kristal sweet vanille. Doe de witte chocolade in een magnetron bestendig bakje. Doe dit eerst 20 seconden in de magnetron, daarna ieder 5 seconden even doorroeren tot de chocolade helemaal gesmolten is. Giet de chocolade al kloppend bij de roomkaas.
Verwarm 20 ml slagroom in een steelpan en laat hier de gelatine in smelten. Daarna voeg je dit al roerend bij de roomkaas. Hak nu een koolhydraatarme kitkat in stukjes en spatel dit door de roomkaas. Doe dit mengsel in een spuitzak.
Breek nu alle chocolate breaks door de midden en door de lengte. Verdeel nu 3 stukjes per bodem. Knip nu een flinke punt van de spuitzak en verdeel de roomkaas vulling in de muffinvormpjes. Laat vervolgens 4 a 6 uur stijf worden in de koelkast. Naar wens kun je nog wat kruimels van de chocolade break over de topping verdelen.
Je kunt de koolhydraatarme chocolate break taartjes voor een aantal dagen (als je dit aankunt….) bewaren in de koelkast! Let wel op dat de chocolate breaks wat zachter worden.
Heb je de koolhydraatarme chocolate break taartjes gemaakt? Dan zou ik het leuk vinden als je dit deelt op social media en mij daarin tagt! Dat kan met de tag @anne.funhealthyfood. Ook kun je uiteraard @denotenshop, @afvallenmetbregje en @steviala erin taggen als je hun producten hebt gebruikt!
