Koolhydraatarme brownie koekjes

Anne Verhoeve

Genieten van heerlijke koekjes met een krokante buitenkant? Deze brownie koekjes hebben dat! Precies zoals ik een brownie het lekkerst vind. Zacht van binnen en zo'n dun crunchy buitenlaagje.

Recept afdrukken Pin recept

Voorbereidingstijd 15

Bereidingstijd 15

Gang Tussendoortje

Keuken dirty keto, Eiwitrijk, keto, koolhydraatarm, koolhydraatbeperkt, suikerverlaagd, Suikervrij

Porties koeken

Calories 121 kcal

Equipment

Ingrediënten

200 gram Oh'Choc Steviala
1 ei (L)
1 eigeel
125 gram amandelmeel Steviala
25 gram Eiwitpoeder cacao Live puri
5 gram bakpoeder

Topping

50 gram witte chocolade Steviala

Instructies

Verwarm de oven voor op 175 graden hetelucht en bekleed twee bakplaten met bakpapier.
Mix alle ingredienten in de mengkom tot een deegbal. Verdeel het deeg in 16 gelijke deegballen.
Leg de deegballen op het bakpapier en druk ze plat (ca 2cm dik). Bak de brownie koekjes voor 12 minuten in de oven.
Laat de koekjes buiten de oven afkoelen. Smelt ondertussen de witte chocolade. Dip de koekjes voor de helft in de chocolade. Verkruimel 1 brownie in kruimels en strooi dit over de witte chocolade.
Bewaar de brownie koekjes in een afgesloten trommel op een droge plek. De koekjes zijn max 7 dagen houdbaar. Je kunt ze ook invriezen.

Nutrition

Serving: 1koekjeCalories: 121kcalCarbohydrates: 1.5gProtein: 5.5gFat: 12.5gSaturated Fat: 1.5gPolyunsaturated Fat: 2.2gMonounsaturated Fat: 1.4gSodium: 5.2mgFiber: 6.4gSugar: 1g

Trefwoord amandelmeel, bakken, dirtyketo, eiwitpoeder, Food, Foodblog, Foodblogger, Foodphotography, Funandhealthyfood, keto, ketofood, ketogeen, koolhydraatarm, koolhydraatarm bakken, koolhydraatarme recepten, koolhydraatbeperkt, LCHF, livepuri, lowcarb, lowcarbcenter, steviala, sugar free, suikerverlaagd, suikervervangers, suikervrij

Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!