Koolhydraatarme chocoladecake met kersen
Heerlijk genieten van een plakje koolhydraatarme chocoladecake met kersen. Erg feestelijk en vol van smaak.
Ingrediënten
Chocolade cake
- 60 gram roomboter ongezouten, gesmolten
- 80 gram amandelmeel Steviala
- 5 gram Bakpoeder
- 25 gram cacao
- 40 gram roomkaas
- 3 eieren
- 30 gram Kristal Sweet Steviala
Vulling
- 50 gram pure chocolate chips Steviala
- 75 gram kersen
- 50 gram kersenjam suikervrij
Topping
- 50 gram Dark melties Steviala
- Chocolade schaafsel
- Hele kersen optioneel
Instructies
- Verwarm de oven voor op 175 graden hete lucht. Vervolgens doe je de amandelmeel, Kristal sweet, cacao, eieren, roomkaas en gesmolten roomboter in een mengkom. Mix het beslag daarna goed door. Snij de kersen in kwartjes. Vervolgens spatel je de chocolate chips, kersen kwartjes erdoorheen.
- Daarna schep je de helft van het beslag in een siliconen cake vorm (20). Vervolgens verdeel je de kersen jam in het midden en tot slot schep je de rest van het beslag erop. Bak de koolhydraatarme chocoladecake daarna voor zo’n 30-35 minuten in de oven. Laat daarna volledig afkoelen buiten de oven.
- Smelt de chocolade en verdeel over de bovenkant van de cake. Laat de chocolade in de koelkast hard worden. Haal de chocoladecake uit de koelkast. Verdeel de hele kersen erop en de chocolade schaafsel. Je chocoladecake met kersen is klaar om te serveren. Bewaren in de koelkast of per plakje invriezen.
Nutrition
Serving: 1portieCalories: 155kcalCarbohydrates: 2.6gProtein: 4.7gFat: 13.3gSaturated Fat: 5.9gPolyunsaturated Fat: 0.1gMonounsaturated Fat: 1.2gSodium: 1.6mgPotassium: 69.9mgFiber: 4.7gSugar: 0.9gCalcium: 5.5mgIron: 1mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!