Ga terug
–+ servings

Koolhydraatarme laagjestaart met aardbeien en chocolade!

Anne Verhoeve
Genieten van een puntje van deze laagjestaart? Dat kan zeker! Hij is makkelijk te maken, alleen het vergt wat tijd. Eerst maak je de flensjes voor de taart en daarna ga je dit opbouwen met aardbeienjam en Oh'Choc laagjes! Hij is machtig en wordt dus gegeten zoals spekkoek ook gegeten wordt, in dunne puntjes!
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd 1 uur
stapelen 15 minuten
Gang Nagerecht, Tussendoortje
Keuken dirty keto, keto, koolhydraatarm, koolhydraatbeperkt, suikerverlaagd, Suikervrij
Porties 10 porties
Calories 322 kcal

Equipment

Ingrediënten
  

  • 9 eieren (M)
  • 375 g roomkaas
  • 115 g Amandelmeel Steviala
  • 30 g roomboter gesmolten ongezouten
  • 45 g Frost Steviala
  • 8 g bakpoeder
  • snufje zout
  • 20 gram cacao
  • 15 ml amandelmelk

Vulling:

Topping

  • 75 ml slagroom
  • 25 g roomkaas
  • 25 g Frost Steviala

Instructies
 

Flensjes

  • Begin met het maken van de flensjes, doe alle ingrediënten - behalve het cacao en de amandelmelk - in de blender en mix dit tot een egaal beslag. Verdeel het beslag door 2. Voeg aan het ene beslag het cacao en amandelmelk toe en mix dit goed door, dit worden de donkere flensjes.
  • Bak de flensjes 1 voor 1 in een hete koekenpan. Spray de koekenpan steeds opnieuw in met bakspray of vet in met een beetje boter of kokosolie. Maak dunne flensjes. Zodra beslag in de pan zit, leg je een deksel op de pan. Zodra de bovenkant droog is, kun je het flensje voorzicht omkeren. Doe dit met beleid, want ze zijn erg dun! Je hebt uiteindelijk 9 naturel pannenkoeken en 10 donkere pannenkoeken.

Vulling

  • Meng in een kommetje de strawberry supreme met de jam. Schep de Oh'Choc in een bakje en zet dit voor 10 sec in de magnetron om het vloeibaar te maken.

Opbouwen

  • Snij de randjes van de flensjes eraf zodat het er strak uit ziet. Begin met een donker flensje en besmeer met 1 tl Oh'Choc. Leg daar een naturel flensje bovenop en besmeer deze met 1 tl jam, hier leg je weer een donker flensje op. Herhaal dit tot alle flensjes op zijn en je eindigt met een donker flensje.

Topping optioneel

  • Klop de slagoom stijf op met de roomkaas en de frost. Schep dit in een spuitzak met spuitmondje. Maak mooie toefjes op de taart en top af met eventueel wat rood fruit.

Nutrition

Serving: 1puntCalories: 322kcalCarbohydrates: 3.7gProtein: 12gFat: 25g
Trefwoord amandelmeel, bakken, dirtyketo, Food, Foodblog, Foodblogger, Foodphotography, Funandhealthyfood, keto, ketofood, ketogeen, koolhydraatarm, koolhydraatarm bakken, koolhydraatarme recepten, koolhydraatbeperkt, LCHF, lowcarb, lowcarbcenter, steviala, sugar free, suikerverlaagd, suikervervangers, suikervrij
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!