Koolhydraatarme sinterklaas Rocky road
Een leuk en lekker receptje voor een Rocky Road met sinterklaas kleuren en smaken. Heerlijk gevuld met zelfgemaakte kruidnoten en taai taai, spekjes en aardbeien.
Ingrediënten
- 70 gram oomboter
- 200 gram Dark Melties Steviala
- 40 gram Sweet & Gold Steviala (of heavenly Dark)
- 50 gram brosse kruidnoten zelf maken, zie link
- 50 gram aardbeien vers
- 15 gram marshmallows Food2Smile
- 50 gram Taai Taai zelf maken, zie link
Instructies
- Maak eerst de koolhydraatarme brosse kruidnoten en de koolhydraatarme taai taai.
- Smelt de boter samen met de chocolade en Sweet & Gold.
- Vervolgens hak je de pepernoten, aardbeien, Taai Taai en Spekjes in stukje. Leg hier wat stukjes van apart voor de topping.
- Doe vervolgens de rest in een mengkom en schenk de gesmolten chocolade hierbij. Roer dit vervolgens goed door.
- Bekleed daarna de bodem van de twee springvormen met bakpapier en schep vervolgens het beslag hierin.
- Tot slot verdeel je de rest van de stukjes over de bovenkant van de koolhydraatarme Sinterklaas Rocky Road. Zet ze daarna minimaal 1 uur in de koelkast.
- Je kunt iedere Sinterklaas Rocky Road in zo'n 10 a 12 stukjes snijden. Totaal zit je dan op 20 a 24 stukjes. De echte zoete chocolade lovers gaan voor 20 stukjes ;).
Nutrition
Serving: 1stukjeCalories: 101.9kcalProtein: 2.11gFat: 8.3g
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!