Na een flinke zoektocht op het internet naar recepten voor Taai Taai, is het me gelukt! Een heerlijk simpel en makkelijk recept voor koolhydraatarme Taai Taai. Perfect om koolhydraatarm te genieten tijdens sinterklaas. De koolhydraatarme Taai Taai is gemaakt zonder toegevoegde suikers. Dit komt omdat ik Steviala Sweet & Gold heb gebruikt. De stroop is gezoet met steviolglycosiden en daarom suikervrij! Omdat de Sweet & Gold niet overal meer verkrijgbaar is, kun je ook kiezen voor de Steviala Heavenly Dark. Je krijgt dan een warme diepe smaak. Lees hieronder snel verder hoe ook jij deze suikervrije Taai Taai kunt maken!
De koolhydraatarme Taai Taai maken
Zelf heb ik voor dit recept gekozen om de vulling in een brownie siliconen bakvorm te bakken (zie lijst benodigdheden hieronder). Dit was omdat het beslag iets te vloeibaar was om er bijvoorbeeld een poppetje van te maken. Dit wordt nog een nieuwe uitdaging om echte koolhydraatarme taai taai poppetjes te maken. Voor nu kun je genieten van dit recept met deze suikervrije taai taai.
Koolhydraatarme Taai Taai - Sinterklaasrecept
Equipment
- Mengkom
- Kwastje
- huishoudfolie
Ingrediënten
- 150 gram amandelmeel Steviala
- 100 gram Sweet & Gold Steviala of Heavenly Dark
- 1 ei
- 1/4 tl xanthaangom
- 1 1/2 el Speculaaskruiden green Gypsy
- 2 tl wijnsteenbakpoeder
- 1 tl bakpoeder
- snufje zout
- snufje zwarte peper
topping
- opgeklopt eigeel om te bestrijken
- amandelschaafsel
Instructies
- Mix eerst alle ingrediënten goed met elkaar door. Schep vervolgens het beslag in een stuk huishoudfolie en rol dit op. Leg dit daarna een uur in de koelkast om te laten rusten.
- Verwarm de oven voor op 185 graden hete lucht.
- Schep daarna het beslag in een spuitzak en knip hier het puntje eraf. Vul vervolgens 20 vormpjes met het beslag.
- Bestrijk daarna de bovenkanten met wat eigeel. Tot slot leg je op ieder Taai Taai een stukje amandelschaafsel. Bak de koolhydraatarme Taai Taai vervolgens voor ca 18 a 20 minuten in de oven. Laat ze daarna buiten de oven volledig afkoelen.
- Bewaar de koolhdyraatarme Taai Taai vervolgens in een afgesloten bak in de koelkast of in de kast.
Nutrition
Tips
Op zoek naar nog meer sinterklaas recepten? Op de website staat een speciaal kopje gericht op sinterklaas recepten. Daar komen onder ander koolhydraatarme brosse pepernoten, pepernoten, pepernotencheesecake, speculaascake en nog veel meer te staan!
Heb je de suikervrije Taai Taai gemaakt? Dan zou ik het leuk vinden als je dit deelt op social media en mij daarin tagt! Dat kan met @anne.funhealthyfood
Eerste versie: 21 oktober 2019
