Ben je nog op zoek naar een snel en makkelijk recept voor kerst? Voor dit recept heb je alleen eiwitten nodig en de suikervervangers van Steviala. Namelijk de Steviala Frost en Steviala Kristal Sweet. Meer heb je niet nodig voor deze koolhydraatarme kerst schuimkransjes! Je kunt ze versieren zoals je zelf zou willen. Ik koos ervoor om gehakte pistache nootjes te gebruiken, gehakte Endulge candies en gesmolten chocolade! Heerlijk brossig, luchtig en zoet! Benieuwd hoe ook jij ze kunt maken? Hieronder lees je dat!
Ingrediënten koolhydraatarme schuim kerstkransjes
- 2 kleine eiwitten (ongeveer 50 gram)
- 50 gram Steviala Frost
- 25 gram Steviala Kristal Sweet
- Topping naar wens, veel te vinden in de webshop van Afvallenmetbregje
Bereidingswijze kerst schuimkransjes
Verwarm de oven voor op 100 graden hete lucht. Vervolgens klop je de eiwitten stijf in een mengkom. Voeg daarna al kloppend de kristal sweet eraan toe. Klop vervolgens voor nog eens 2 minuten door. Daarna zeef je de Steviala Frost boven de mengkom en klop vervolgens voor nog eens 2 minuten stijf op. Doe daarna de opgeklopt eiwit in een spuitzak met spuitmondje naar wens. Leg een stuk bakpapier op de bakplaat en spuit kransjes op het bakpapier. Bak de koolhydraatarme kerst schuimkransjes voor 60 minuten in de oven. Laat ze buiten de oven volledig afkoelen. Daarna versier je de schuimpjes naar wens.
Tips:
Nog op zoek naar meer kerst inspiratie recepten? Wat dacht je van de koolhydraatarme kerststol? of de choco chip cookies?
Heb je de koolhydraatarme kerst schuimkransjes gemaakt? Dan zou ik het leuk vinden als je dit deelt op social media en mij daarin tagt! Op instagram kan dat met @anne.funhealthyfood en op Facebook kan dat met @lekker.afvallen.met.anne
