Koolhydraatarme witte asperges ovenschotel

Naast zoete recepten, hou ik zelf ook erg van hartige recepten. Omdat deze website ontstaan is vanuit een hobby, kan ik bijvoorbeeld hartige recepten met name in de zomer maken. Het is niet zo dat ik in de ochtend of middag warme maaltijden ga maken, zodat ze nog mooi op de foto kunnen. Dit kan met zoete recepten wel. Dus mocht je je eens afgevraagd hebben waarom ik in de winter periode vooral koolhydraatarme zoete recepten maak, hier heb je je antwoord! In de zomer kan ik onze avondmaaltijden snel op de foto zetten en zo ook mooier met jullie delen! Zo ook deze koolhydraatarme witte asperges ovenschotel.

recept voor koolhydraatarme witte asperges ovenschotel

Koolhydraatarm genieten met deze asperges ovenschotel

Van Fresh Land Nederland mocht ik wat lekkers uitzoeken op hun website. Rechtstreeks van de boerderij. Omdat ze er nog zijn, koos ik voor de witte asperges, tomaatjes en avocado’s. Witte asperges hebben maar 1,8 gram koolhydraten per 100 gram. Daarom passen deze heel goed in een koolhydraatarm en keto levensstijl. Omdat ik gek ben op snel en makkelijke recepten, koos ik ervoor om een koolhydraatarme witte asperges ovenschotel van te maken. Dit recept is overigens niet gesponsord, op de gekregen groenten na.

Wat zit er in de koolhydraatarme witte asperges ovenschotel?

Witte asperges ‘het witte goud’ is vooral bekend met eieren, ham en saus. Die combinatie heb ik vorm gegeven in een ovenschotel. Deze keto witte asperges ovenschotel bestaat uit beenham, honing mosterd saus en tomaatjes. Nu hoor ik je denken.. honing? Daarvoor gebruik ik natuurlijk de Steviala Sweet Bee. De Sweet Bee is gezoet met stevioglycosiden en erythritol. Het heeft de smaak van honing maar is suikervrij en koolhydraatarm!

recept voor koolhydraatarme witte asperges ovenschotel

Liever een andere ovenschotel?

Op mijn website heb ik inmiddels al meer recepten geplaatst. keto zoete recepten, keto avondmaaltijden maar ook nog een subcategorie, namelijk koolhydraatarme ovenschotels! Wat dacht je van;

koolhydraatarme witte asperges ovenschotel

Koolhydraatarme witte asperges ovenschotel

Anne Verhoeve
Een traditioneel recept maar dan in een modern jasje. Deze koolhydraatarme witte asperges ovenschotel heeft alles van een traditioneel recept, namelijk de ham, asperges, ei en saus. Alleen nu in een vorm van een ovenschotel!
Voorbereidingstijd 20 min
Bereidingstijd 45 min
Gang Hoofdgerecht
Keuken keto, koolhydraatarm
Porties 3 personen
calorieรซn 459 kcal

Equipment

  • Kookpan
  • Aspergeschiller
  • snijplank
  • Scherp mes
  • Ovenschotel
  • Mengkom
  • garde

Ingrediรซnten
  

  • 9 witte asperges (ca 40 a 50 gram per asperge)
  • 250 gram bloemkool
  • 400 gram beenham
  • 100 ml kookroom / slagroom vers
  • 150 gram tomaatjes
  • 1 el Garlic Heaven Green Gypsy
  • 4 eieren
  • 1 el Orgasmic Herbs Green Gypsy
  • 2 tl mosterd
  • 1 el Sweet Bee Steviala
  • snufje zout & peper naar wens

Instructies
 

  • Verwarm de oven voor op 180 graden hete lucht.
  • Snij de bloemkool in roosjes. Vul een kookpan met een laagje water. Doe hier een snufje zout in en voeg de roosjes eraan toe. Kook de bloemkool roosjes voor 10 minuten.
  • Schil de witte asperges van punt naar bodem en breek af bij het houtachtige uiteinde. Kook de witte asperges ook nog voor 5 minuten.
  • Voeg de eieren, kruiden, mosterd, sweet bee en kookroom toe aan een mengkom en mix dit met een garde los.
  • Snij de tomaatjes in halfjes en snij de beenham in dunne plakken.
  • Giet de bloemkool en asperges af. Doe de asperges, tomaatjes en bloemkool in de ovenschotel. Verdeel de gesneden beenham plakken over de asperges heen. Giet vervolgens de eierbeslag erover.
  • Zet de ovenschotel voor ca 45 minuten in de oven. Daarna is de koolhydraatarme witte asperges ovenschotel klaar om uit te serveren.

Nutrition

Serving: 1persoonCalories: 459kcalCarbohydrates: 9.6gProtein: 41.9gFat: 27.7gSaturated Fat: 5.4gPolyunsaturated Fat: 0.1gSodium: 2285mgPotassium: 121mgFiber: 4.1gSugar: 8.5gVitamin A: 46.5IUVitamin C: 78.7mgCalcium: 2.4mgIron: 8.9mg
Trefwoord Afvallen met Bregje, Avondeten, Food, Foodblog, Foodblogger, Foodphotography, Gezond, Green Gypsy kruiden, Healthy, keto, ketofood, ketogeen, koolhydraatarm, koolhydraatarme recepten, koolhydraatbeperkt, LCHF, lowcarb, recept, recepten
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!

Please follow and like us:

Laat reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Rating recept




*

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.