Kijk wat een parel! Samen met Ilona van @keto_ilona maakte ik dit plaatje. De koolhydraatarme red velvet marmercake. Een marmercake met een zachte smeuïge cake. De red velvet hebben we gemaakt met de kleurstof van Brand new Cake. Deze shop je o.a. bij www.afvallenmetbregje.nl. De topping op de red velvet marmercake is gemaakt met roomkaas. Zo heb je de smaken van een echte red velvet taart, verstopt in de magie van een prachtige marmercake!
Koolhydraatarme red velvet marmercake maken?
Voor de red velvet marmercake heb je een aantal producten nodig. Waarschijnlijk, als je mijn recepten al vaker maakt, heb je het meeste wel in huis! De kleurstof is niet standaard, dat is nog wel aan te raden om te shoppen bij www.afvallenmetbregje.nl. Je kunt echter ook bietenpoeder of bietensap gebruiken, maar daar weet ik niet de hoeveelheden van. Dat is een beetje zelf experimenteren of even googelen! haha
Voor dit recept heb je de volgende producten nodig:
Cake
- 5 eieren
- 75 gram 2Sweet Steviala of 50 gram Kristal Sweet Vanille
- 80 gram kokosolie
- 30 gram roomboter
- 60 ml slagroom
- 225 gram amandelmeel
- 30 gram kokosmeel
- 1 tl bakpoeder
- 1 tl vanille extract
Redvelvet
- rode kleurstof
- 50 gram philadelphia roomkaas
- 30 ml slagroom
Topping
- 50 ml slagroom
- 175Â gram mascarpone
- 30 gram Frost
- Verse aardbeien
Hieronder lees je stap voor stap hoe ook jij hem kan maken! Je kunt het recept ook opslaan of uitprinten. Het zou tof zijn als je een waardering achter laat! Mocht je hem gemaakt hebben, dan kan je een reactie achterlaten. Zo help je mijn recept ook een beetje bovenaan in google te laten komen! Mocht je de koolhydraatarme red velvet marmercake hebben gemaakt, zou het ook super zijn als je dit deelt op social media en mij en @keto_ilona tagt!
Liever een ander soort cake maken?
Wil je liever een andere cake maken in plaats van de koolhydraatarme red velvet marmercake? Dan heb ik nog genoeg andere opties op mijn website! Check dan snel de onderstaande recepten.
Koolhydraatarme red velvet marmercake
Equipment
- Cooxwunderform S cake ca 19cm
Ingrediënten Â
Marmercake
- 5 eieren
- 75 gram 2Sweet Steviala
- 80 gram kokosolie Denotenshop
- 30 gram roomboter
- 60 ml slagroom
- 225 gram amandelmeel Steviala
- 30 gram kokosmeel Steviala
- 1 tl bakpoeder
- 1 tl vanille extract
Redvelvet
- rode kleurstof Brand new cake
- 50 gram roomkaas philadelphia
- 30 ml slagroom vers
Topping
- 50 ml slagroom vers
- 175 gram mascarpone
- 30 gram Frost Steviala
- Verse aardbeien
InstructiesÂ
- Verwarm de oven voor op 180ºC
- Zorg dat alles goed op kamertemperatuur is, de boter mag je zelf iets verwarmen zodat het goed zacht is maar niet gesmolten, zorg ervoor dat de kokosolie vloeibaar is maar niet meer heet is.
- Klop de eieren los in een kom met de slagroom, 2sweet en vanille extract.
- Voeg de kokosolie, boter, bakpoeder en de de melen toe en mix tot egaal beslag.
- Verdeel het beslag over 2 kommen, de ene kom mag 100 gr minder bevatten, aan die kom voeg je de slagroom, kleurstof en roomkaas toe. mix tot het een mooie donkerrode kleur wordt.
- Verdeel in een cakevorm, ingevet of met bakpapier, verschillende hoopjes red velvet en vanille beslag, als alles is verdeeld ga je met een mes door het beslag zodat je mooie swirls krijgt in de cake.
- Bak voor 50-60 minuten in de voorverwarmde oven en laat volledig afkoelen.
- Klop de slagroom lobbig op en voeg dan de mascarpone en de frost eraan toe. Klop stijf op en verdeel over de cake en leg wat aardbeien boven.
Nutrition
